閃耀丹妮為自己出征，最後戀上了西雅圖！

這幾天有講師要到台中配合我的課程授課
向我詢問台中哪裡有便宜的住宿

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天氣超酷熱
想煮些清爽消暑的新菜色

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早在瘋狂玩『開心農場』之前 
我就開始研究經營My Garden
 
 
雖然半坪不到的小花園
已經實驗過二三十種花花草草
存活下來的
都堪稱是”罔市”
也就是隨便養都能長大…..
 
最近的實驗是種水果
正確的講法是
把日常生活所食用的水果的種子
栽種成小盆栽觀賞植物
不用成本
又能觀察它成長的樂趣喔
 
你知道西瓜發芽是長什樣子嗎?
你看過柚子亭亭玉立的小小翠綠嗎?
還有那檸檬樹剛剛發芽參差不齊的幼齒模樣?
通通實況轉播紀錄….
 
步驟很簡單地
1. 首先把種子泡水7天
要每天換水才不會臭酸壞死喔

2. 小盆栽以培養土蓋滿8分滿, 將種子排列整齊栽入土中僅露出1/4, 間隔1cm左右讓它有生長空間. 種子可選擇尖端向下或向下的栽法. 我試過都可以, 只是生長速度不一樣而已.   
 
  
 
 
3. 最後鋪上一層發泡石. 網路上跟書上都寫鋪上麥飯石, 但我買不到, 聽說也蠻貴的, 於是我在家樂福買了發泡石取而代之. 發現同樣種得起來喔!它的目的是固定種子, 亦可保持土壤表面的濕度.
4. 以後就兩三天澆澆水.讓土壤保持溼度即可.
5. 通常7-14天開始發芽
 
目前我實驗的結果, 西瓜發芽及生長最快, 像是天女散花一般.
但也在發芽後2週左右就夭折了…
 
上: 兩週的西瓜
下: 兩年多的火龍果
 
火龍果我就不多說, 大家應該都知道的.
它極好養, 小的時候短小精幹一片厚實的小綠綠
長大又很像仙人掌
養了兩年多還發育過盛呢!
即使我常把它”理平頭”
但它還是不停再生長….
 
柚子種子大約兩週發芽
它長得又直又挺十分翠綠美麗喔
已經養一個月了
看起來仍然勇健喔
(下: 一個月左右的柚子)
 
因為這些植物只是要觀賞之用
不是真要它長大結果實
因此只要給它足夠的水份就能維生
亦不需換大盆喔
越大盆子植物會長越大株
就不可愛了呦!!
這些荳荳養在室內或小陽台
都是很有趣的小盆栽喔
 
丹妮的經驗跟大家分享
希望我們一起綠化地球, 美化家園喔!!!
 
Danni 2009-11-08
 
 

(下圖: 三週左右的檸檬)

 

(下圖: 好幾個月的地瓜)

 

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怎麼會這樣快樂？
因為今晚陶藝課終於領到一批燒好的陶藝品
每一件都是捧在手上慢慢成形的寶
上了釉色的成品

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我問Yeh
今晚騎哪裡
Yeh回答說跟著騎就是
反正午夜12點之前會讓你回到家....

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下課後接到老爸關懷電話
問我要不要回家吃飯
像是疲憊心涼之際突然傳來的一陣暖意
就甘心~~
你知道40歲的獨居女子
還能有70好幾的老爸媽送上關懷
是多麼溫暖的福氣
 
吃過晚餐
爸說要剪頭髮問我有沒有時間
我當然樂意
爸搬出剪髮的道具
坐在古老的木頭板凳上等我
等我這無師自通的女兒剪髮師
老爸是個非常勤儉持家的傳統人類
加上他沒耐心上髮廊等候剪髮
所以從前都是媽媽幫他剪髮
媽媽年紀大了眼力沒那麼好了
換由姐姐接棒為爸剪
這幾年姐移民後
終於換到我這寶貝女兒接下這重責大任
 
我相信沒多少子女有機會為爸爸剪髮
剪髮雖是不足掛齒的小事
但這件事代表著父女之間的信任跟親密關係
一刀一剪理著老爸灰白稀疏的頭髮
根根的灰白
都記錄著歲月流逝的痕跡
我想著那句
『樹欲靜而風不止
子欲養而親不在』
於是  我很珍貴地慢慢享受這一刻

 
我跟爸說想拍照留記念寫文章
爸居然大方地轉過身來面對鏡頭
還說應該叫媽幫我們拍合照
於是這畫面裡才有我跟爸
當然這照片是笨手笨腳的老媽拍了好多張失敗後
兩人都完整入鏡的只有這張
連她自己看得哈哈笑
 
別小看我的身手跟道具
瞧瞧我們家的理髮行頭
應有盡有可不是蓋的
想預約1號丹妮的你
先寫mail來掛號吧

2009/4/26
 
 
 

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週六傍晚帶著疲憊的身軀下課後
想到晚餐該怎變化甜椒作菜
精神立刻振奮起來
在開車的回程中
我很快地就有了點子
回到黃昏市場
天色還很亮
氣溫剛好又有微微的涼風
真是個下廚的好天氣
 
很有效率地進到那熟悉的菜攤
挑了一把青菜
舀了幾瓢小魚乾
我打算乾炒後冰起來可當小菜吃很久很久
然後買了今晚的主角菜~豆腐
迫不及待要試試自己的創意菜
 
其它配角盤：燙青菜/炒魚乾/乾扮麻油泡麵(沒錯!就是泡麵)
雖好吃但沒特殊創意
不值得我多記錄了
但為了不要太偏心
我還是會為它們拍照

 
而主菜呢
取名為【十字路口】
 

 
就是把豆腐刀切四塊
微分開成十字路口
在十字路口上擺上紅色甜椒
紅白輝映
還蠻出色喔
在周圍擺上黃甜椒
淋上日式和風醬油
在灑上柴魚片末
和風醬配柴魚片末本來就超對味
加上冰軟的豆腐
跟清脆的甜椒
味道搭極了
 

 
吃的方法可有學問喔
湯匙挖一小塊豆腐
在擺進一兩片紅椒跟黃椒
夾一小口霑著和風醬的柴魚片末
爽朗地張大嘴一次入口
哇
有豆腐的冰軟口感
又有甜椒的微甜清脆
因和風醬而多汁的口感
美味到了極點
真的值得推薦
尤其適合炎熱的季節
一口接一口
差點忘了還有滿桌的食物喔
 
這道菜唯一的缺點是
擺盤不夠好看
感覺太工整太方正
如果改用圓盤
圓中有方豆腐
應該線調會柔和些吧
你覺得呢
2009/4/25
 
 

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【彩色盤子涼面】
我跟我老爸有很特別的互動模式
就是我跟爸媽吃飯的同時會跟他討論菜價跟作菜

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